DISEÑO DE UNA ESTRATEGIA DE EXPORTACION DE CAFE DE ESPECIALIDAD HACIA LA REPUBLICA FEDERAL DE ALEMANIA EN LA GESTION 2024
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Date
2024-01-01
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UNIVERSIDAD LA SALLE - Tutor: Cecilia Ivón Espinoza Hernández
Abstract
El café boliviano es reconocido por su alta calidad y pureza excepcional, cultivado en las montañas de los Andes, lo que le confiere un perfil de sabor único. Las regiones de Caranavi y Cochabamba destacan por producir granos de café Arábica, caracterizados por su cuerpo delicado y equilibrado, con notas dulces y aromas a frutas frescas, caramelo y chocolate. La producción se basa en un proceso cuidadoso, desde la siembra hasta la cosecha, lo que garantiza la calidad superior del producto final. Bolivia, como nación productora de café, se destaca por su compromiso con la sostenibilidad y la innovación, siendo reconocido internacionalmente por su calidad.
Sin embargo, a pesar de su alta calidad, Bolivia no explota completamente su potencial en la exportación de café, con mercados limitados en países como el Reino Unido, Japón y EE. UU. Esto se debe a diversos factores, incluido el desconocimiento de los beneficios comerciales de los acuerdos internacionales y la pérdida de privilegios con la salida del Reino Unido de la Unión Europea. El problema radica en que, aunque Bolivia cumple con los estándares de calidad, no se ha aprovechado suficientemente el mercado europeo, especialmente Alemania, que es uno de los mayores consumidores de café y podría ser un mercado clave para la exportación de café boliviano.