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    DISEÑO DE ESTRATEGIA PARA LA EXPORTACION DE CARNE VACUNA A LA REPUBLICA POPULAR CHINA EN LA GESTION 2022
    (UNIVERSIDAD LA SALLE - Tutor: Lucio Cuentas Pizarroso, 2022-01-01) LILIENFELD OSTRIA DAVID NICOLAS
    En 2019, durante la gestión del canciller boliviano Diego Parí, se estableció un acuerdo con China para la exportación de carne boliviana, resultado de décadas de esfuerzos de los ganaderos para erradicar la fiebre aftosa en el país. Sin embargo, el análisis actual se enfoca en si es conveniente para los grandes frigoríficos bolivianos invertir en la construcción de nuevos mataderos conforme a las exigencias del SENASAG, considerando las dificultades que los mercados internacionales enfrentan debido a la pandemia que comenzó en 2020. El estudio evalúa el rendimiento de los animales, los parámetros necesarios para la rentabilidad del proyecto y la legislación nacional para determinar la viabilidad de la exportación a China. El principal problema identificado es la saturación del mercado interno de carne de res en Bolivia, lo que lleva a la empresa INDUCARNE S.R.L. a considerar la exportación a China en lugar de aumentar su participación en el mercado nacional. Los ganaderos más pequeños, que carecen de recursos para obtener certificaciones y mantener buenas prácticas, compiten deslealmente con los grandes frigoríficos, afectando la calidad del producto y generando una oferta excesiva en el mercado interno. Además, las condiciones de producción en regiones altas, donde las instalaciones y prácticas no cumplen con los estándares, contribuyen a la falta de higiene y calidad, perjudicando la percepción del consumidor y la competitividad de los productores formales.